嗅觉是人类全部感官中最敏感的，也是同记忆和情感联系最密切的感官。科学证明，每个人的鼻子可以记忆一万种味道，而嗅觉记忆的准确度比视觉要高一倍。每天，我们都生活在味道当中，体会着味道对情感、记忆、情绪、以及行为所产生的重大影响。
    国际嗅觉艺术协会（International S简称I）由嗅觉艺术界及学术界营销届具有远见卓识的人士发起成立，致力于嗅觉艺术营销领域前沿理论的研究及传播，推动嗅觉艺术营销和嗅觉识别系统在企业界的实施，打造成为嗅觉营销从业者和学术研究人员可信赖的主要资源平台。
“气味是直达灵魂的一条道路，任何一个沉浸在其中的人，都没办法不被这种体验所改变”，即使到目前为止你只是在阅读天然香水，你身处于令你震惊的旅程中，通往宏伟、具有异国风情的过去，以及被隐藏的、感知中的现在。沉浸在气味中，即便是短暂一刻，也会改变你的意识，并且完全唤醒这一刻”。
卡汶凯瑟是一位法国格拉斯天然香水调香师。不仅知道如何让不同的味道以完美的比例调制成一款让人心情愉悦的香水，也对气味背后所代表的人类学、历史学、社会学、生物学、医药学等知识充满了好奇心，
2013年气味博物馆与格拉斯达成深度合作，香水博物馆对外开放，其中包括从花、根、叶、树皮、树脂和香脂等天然材质中提取出来的气味展品，也有一些从动物身体中提取的气味，来源于不是非常诱人的诱人元素，如排泄物或会阴分泌物；除此之外，还有形形色色的香氛副销用品，将一些香水解构成实物展示出来、调香师的各种器具，以及古老而神秘的关于气味的延伸。
“天然芳香的材料和它们丰富的历史，在市场营销和商业香水的服务中完全被忽视。卡汶凯瑟气味博物馆，告诉人们一个不同的故事：关于香水起源的故事、关于几个世纪以来在每种文化中各自生活着的人们的故事，这些都面临消失的危险。我觉得传播这些最好的方法就是让人们沉浸在我每天都生活着的肥沃的感官土地上”，
如果你也是香氛爱好者，气味博物馆满足你，给你创业的契机。
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